Winmenü im Gewölbekeller | Samstag, den 18.10. ab 18 Uhr

Weinmenü mit unserem Winzer Markus Spindler von der Bio Weinmanufaktur Spindler/Pfalz:

weinbegleitung
2024 WEISSBURGUNDER Gutswein
2023 – Sauvignon blanc - S - Fumé
2023 POE RAVA Rotweincuvée
ODER
2023 HERRGOTTSACKER Riesling ERSTE LAGE
2015 ELSTER Riesling Auslese

Weinmenü
Süßkartoffeltatar mit Avocado an Feldsalat
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Rote kürbis-currysuppe mit Kürbiskernstangerl
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Rosa gebratener hirschrücken an rotweinjus,

mit Butterspätzle und gebratenen steinpilzen
oder
gebtratenes saiblingfilet und riesengarnelen an hummersauce, urkarotten und rosenkohlrisotto
oder
gnocchi mit gebratenen steinpilzen und topinamburschaum (V)
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zwetschgencrumble mit haselnusseis

 4 gang menü 55 euro/VEGETARISCH 45 EURO WEINBEGLEITUNG IKL. WASSER 25 euro